Sastojci:
185 g običnog čokoladnog keksa, sitno izdrobljenog
90 g omekšalog putera
½ šolje (125 ml) slatkog vrhnja
60 g tamne čokolade, grubo naribane
Za fil:
625 g rikota sira
1 šolja (160 g) AGRAGOLD šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanilije
2 kašike čokoladnog likera
2 kašike fino narezanog miješanog suhog voća
60 g tamne čokolade, grubo naribane
Priprema: Pomiješajte keks i puter u zdjeli srednje veličine i ravnomjerno rasporedite u okrugli kalup za torte (ø 20 cm). Stavite kalup u frižider da se hladi dok pripremate fil.
Fil: U veću posudu stavite sir, šećer, ekstrakt vanilije i čokoladni liker i umutite eletričnim mikserom u glatku i pjenastu smjesu. Dodajte suho voće i čokoladu i dobro umiješajte.
Kašikom rasporedite fil preko biskvita i stavite u frižider da se hladi najmanje 6 sati. Neposredno prije serviranja, električnim mikserom umutite slatko vrhnje i rasporedite po kolaču.
Pospite čokoladom.