Tri leće

Sastojci za biskvit:
6 jaja
100 g AGRAGOLD šećera
200 g brašna
pola praška za pecivo
1 vanilin šećer

Za preliv:
4 dl vrhnja za šlag
3 dl kondenzovanog mlijeka
8 dl mlijeka

Za karamelu:
200 g AGRAGOLD šećera
2 dl vrhnja za šlag

Priprema:
Bjelanca izraditi u čvrsti snijeg, pa postepeno dodati AGRAGOLD šećer i vanilin šećer. Nastaviti dodavati jedno po jedno žumance dok se miksa. Prašak za pecivo pomiješati sa brašnom i dodati u izrađenu smjesu, te sve lagano sjediniti. U tepsiju promjera 31 x 36 cm postaviti masni papir i uliti smjesu. Biskvit peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20-25 min. Gotov biskvit izvaditi iz tepsije i viljuškom izbosti sa obje strane. Zatim u tepsiju uliti vrhnje za šlag i još topao biskvit vratiti izvrnut. Ostaviti ga malo da upije tečnost. Potom pomiješati kondenzovano mlijeko sa običnim mlijekom i preliti preko biskvita. Ostaviti da se mlijeko upije, a za to vrijeme pripremiti karamelu. AGRAGOLD šećer staviti u lonac da se otopi na srednjoj temperaturi. Kada se sasvim otopi, dodati vrhnje za šlag i miješati dok se ne dobije jednolična smijesa. Još mlaku karamelu preliti preko kolača i ostaviti u frižider da se ohladi.