Tijesto:
500 g brašna
2,5 dl mlijeka
30 g kvasca
1 jaje
1 žumance
50 g AGRAGOLD šećera
50 g otopljenog maslaca
Fil:
500 g maka
200 g AGRAGOLD šećera
1,5 šolja mlijeka
Za premaz:
1 jaje
Priprema:
U mlako mlijeko razmutiti kvasac i AGRAGOLD šećer. Potom dodati ostale sastojke za tijesto i umijesiti. Ostaviti da ostoji 20 minuta, pa podijeliti na tri dijela. Za fil pomiješati mak, AGRAGOLD šećer i postepeno dodavati vruće mlijeko uz stalno miješanje. Tijesto razvući pa premazati filom i urolati. Štrudlu premazati sa jednim jajetom i peći na 180 C 20 minuta. Kad je štrudla gotova prekriti je blago vlažnom krpom desetak minuta.