Sastojci:
6 žumanaca
250 g AGRAGOLD šećera
2 kašičice naribane korice od limuna
1 dl soka od limuna
pola litre slatkog vrhnja
Priprema:
Žumanca mutiti na pari dok ne pobijele i ne uvećaju volumen, pa dodati AGRAGOLD šećer, limunov sok, koricu limuna i miksati dok smjesa ne pobijelii i ne zgusne se. Skloniti sa vatre i ohladiti. U ohlađenu smjesu dodati šlag od slatkog vrhnja i sve sjediniti. Kremu za sladoled pretresti u odgovarajuću posudu za zamrzavanje sladoleda ili u plastičnu posudu koja se prekrije pek-papirom ili aluminijumskom folijom. Sladoled zamrznuti na nekoliko sati, a potom ga izvaditi iz zamrzivača, izmiksati i ponovo vratiti u zamrzivač. Izmiksati 1-2 puta dok se ne stisne jer se na taj način dobije fina krema.