Sestavine:
0,5 l mleka (z več maščobe)
0,5 l smetane za kuhanje
150 g belega kristalnega sladkorja AGRAGOLD
2 vaniljeva sladkorja
1 vrečka bele mlete želatine
Za preliv:
300 g svežih ali zamrznjenih gozdnih sadežev
2 žlički sladkorja v prahu AGRAGOLD
V skodelici zmešajte želatino z nekaj žličkami vode ter pustite, da nabrekne. Medtem prekuhajte mleko, v katero ste dodali smetano, sladkor in vaniljev sladkor. Odstavite z ognja in po nekaj minutah dodajte želatino. Mešajte, dokler se ne raztopi.
Vlijte v modelček (ki ste ga predhodno poškropili z vodo) in pustite, da se ohladi. Postavite v hladilnik. Pred serviranjem naj bo v hladilniku najmanj 5 ur.
Preliv: Kratko pokuhajte sadje s sladkorjem in pazite, da sadje ostane celo. Ohlajen preliv prelijte po panakoti.
*Nasvet: Panakoto, pokrito s folijo, lahko hranite v hladilniku nekaj dni.