Limonin sladoled

Sestavine:
6 rumenjakov
250 g sladkorja AGRAGOLD
2 žlički naribane limonine lupinice
1 dl limoninega soka
pol litra sladke smetane

Rumenjake mešajte nad paro, dokler ne zakrknejo in povečajo volumna, nato dodajte sladkor AGRAGOLD, limonin sok, limonino lupinico in mešajte, dokler se zmes ne zgosti. Zmes nato umaknite z ognja in jo ohladite. V ohlajeno zmes dodajte sladko smetano in vse skupaj dobro premešajte. Sladoled pretresite v primerno skledo za shranjevanje oz. embalažo za sladoled ali plastično vrečko, ki jo lahko pokrijete s peki papirjem ali aluminijasto folijo. Sladoled pustite v zamrzovalniku nekaj ur, nato ga vzemite ven, zmešajte in nato vrnite v zamrzovalnik. Postopek ponovite enkrat do dvakrat, dokler se sladoled ne zgosti, saj se s tem ustvari lep, kremast okus.