Kotleti v omaki iz rjavega sladkorja

Sestavine:
100 g rjavega sladkorja AGRAGOLD Demerara
120 ml jabolčnega soka
60 ml rastlinskega olja
15 ml sojine omake
1 g mletega ingverja
malo soli in popra
5 g škroba
120 ml vode
6 kom telečjih ali svinjskih kotletov

Žar ogrejte na visoko temperaturo. V manjši lonec stresite rjavi sladkor, jabolčni sok, olje, sojino omako, ingver, sol in poper ter pustite, da povre. Ločeno zmešajte vodo in škrob ter ga dodajte v ogreto omako in mešajte, dokler se zmes ne zgosti.
Preden položite kotlete na žar, ga dobro namastite. Pecite približno 10–12 minut, po 5–6 minut na vsaki strani. Preden vzamete kotlete z žara, jih premažite z omako in servirajte s preostalo omako.