Karamelni bomboni z brusnicami in belo čokolado

Sestavine:

1 zavitek mleka v prahu
100 g masla
200 g AGRAGOLD Demerara rjavega sladkorja
200 g bele čokolade
70 g orehov
70 g suhih brusnic
malo rdeče barve za peciva

Priprava: V lonec dodajte mleko v prahu, sladkor in maslo ter kuhajte na rahlem ognju dokler se sladkor in maslo ne stopita. Povečajte ogenj in maso neprestano mešajte 15 minut dokler se masa ne zgosti in ne dobi karamelne barve. Odstavite z ognja, dodajte koščke čokolade in malo barve za peciva ter mešajte dokler se čokolada ne stopi. Na koncu dodajte pečene orehe in grobo sesekljane brusnice ter zopet premešajte.

Dobljeni karamel zlijte v posodo (20 x 20 cm) obloženo s peki papirjem. Ko se ohladi, narežite na kocke in karamelni bomboni so pripravljeni za serviranje.