Sestavine:
6 velikih rumenjakov
2 beljaka
700 ml mleka
250 ml sladke smetane
60 ml temnega ruma
60 ml bourbona
640 ml konjaka
150 g AGRAGOLD sladkorja
ščepec soli
muškatni orešček
Priprava:
Rumenjake zmiksamo v nekaj minutah s 100 grami AGRAGOLD sladkorja, vse dokler zmes ne postane svetlejša in gosta. Pogrejemo mleko, kateremu dodamo ščepec soli. Vroče mleko postopoma dodajamo v zmes jajc in sladkorja, kjer zmes nenehno mešamo. Nato vse skupaj kuhamo dokler se zmes ne zgosti, kar traja približno 3 minute. Precedimo zmes in jo prelijemo v večjo posodo ter počakamo da se zmes ohladi, kjer jo občasno premešamo. Ko se je zmes shladila, ji dodamo vse preostale sestavine ter jo pustimo v hladilniku čez noč. Naslednji dan 2 jajčna beljaka zmešamo na pari s preostalih 50g AGRAGOLD sladkorja, dokler se sladkor v beljakih ne stopi. Potem umaknemo beljaka s pare ter ju zmiksamo v čvrsti sneg, kjer ju postopoma vmešamo v zmes rumenjakov.