Mit 1: Sladkor, da, ampak ne vsak dan
Sladkor sprošča serotonin ali hormon sreče in zadovoljstva, ki ima vrsto pozitivnih učinkov na človekov organizem in čustveno zdravje. Če trebušna slinavka deluje pravilno, lahko ena slaščica na dan prispeva k dobremu razpoloženju in zdravju.
Mit 2: Sladkor povzroča debelost
Sladkor, kot tudi številna druga hrana, je bogat z ogljikovimi hidrati. Vnos čezmernih količin ogljikovih hidratov v kakršni koli obliki, brez zadostne fizične aktivnosti, lahko privede do povečanja telesne teže.
Številne študije so pokazale, da zmerne količine sladkorja v dietah, ki omejujejo vnos ogljikovih hidratov, nimajo negativnega učinka na izgubo telesne mase glede na druge diete, ki ne vključujejo rafiniranega sladkorja. Nekatere študije so pokazale, da prehrana, ki vsebuje več sladkorja ter manj maščob, ne vodi v povečanje telesne mase, saj k debelosti bolj prispeva maščoba kot pa sladkor.
Mit 3: Sladkor povzroča diabetes
Ameriško združenje diabetikov, kot tudi številne druge organizacije, potrjujejo, da uživanje sladkorja ne povzroča sladkorne bolezni.
Diabetes povzroča kombinacija genetskih dejavnikov in dejavnikov življenjskega sloga. Čezmerna telesna teža povečuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Če ima nekdo v družinski anamnezi sladkorno bolezen, je priporočljivo, da upošteva predpisano dieto in redno fizično aktivnost.
Mit 4: Sladkor škoduje zobem
Ta mit je eden od najstarejših v zvezi s sladkorjem. Naše telo ne razlikuje med različnimi vrstami hrane, kar pomeni, da je z vidika razgradnje hrane vseeno, ali smo zaužili beli kruh, sendvič ali pa sladico.
Bolj ko so zobje izpostavljeni hrani, ki sprošča kisline (kot so masti, olja, sadje, mlečni izdelki, testenine, alkohol itd.), večje so možnosti, da zbolimo za kariesom. Za zdrave zobe tako nekateri priporočajo uporabo slamice in uživanje mleka po obroku.
Mit 5: Sladkor povzroča odvisnost
Ta mit je zasnovan na dejstvu, da sladkor vodi do povišanja ravni serotonina ali hormona sreče in zadovoljstva, ki nam izboljša razpoloženje.
Sladkor ima sposobnost, da izboljša okus hrane visoke nutricistične vrednosti in v zmernih količinah vodi do boljšega razpoloženja in zadovoljstva. Ob uravnoteženi prehrani in zdravih življenjskih navadah lahko svobodno uživamo sladkor, brez kakršnega koli občutka krivde.