Čokoladni sufle

Sestavine:
120 g masla
120 g čokolade
2 jajci
2 rumenjaka
50 g sladkorja v prahu AGRAGOLD
1 žlička drobtin

Maslo stopite in odstavite z ognja ter umešajte na koščke nalomljeno čokolado. Mešajte, dokler se čokolada ne stopi. Jajci, rumenjaka in sladkor zmešajte v gosto maso. Vanjo dodajte pripravljeno stopljeno čokolado in drobtine ter dobro premešajte.
Modelčke za sufle (4 kom) dobro premažite z maslom in posujte z moko. Maso vlijte v modelčke in postavite v pečico ter pecite približno 15 minut pri 200 °C.
Modelčke vzemite iz pečice in jih pustite 10 minut, da se ohladijo. Modelčke zvrnite na krožnik, pustite 1–2 minuti, nato pa jih narahlo potresite, da sufle odstopi na krožnik. Pecivo bo v sredini ostalo mehko.
Posujte s kakavom in servirajte toplo ali hladno.