Čokoladne praline

Sestavine:
200 ml sladke smetane
50 g kakava v prahu
2 rumenjaka
120 g masla
100 g sladkorja v prahu AGRAGOLD
200 g čokolade za kuhanje
čokoladne mrvice

Sladko smetano segrejte do vretja, dodajte kakav v prahu in dobro premešajte. V vrelo maso dodajte rumenjake in odstavite z ognja ter mešajte, dokler se ne ohladi.

V gladko maso stepite maslo in sladkor, dodajte nad paro raztopljeno čokolado ter ohlajeno maso s smetano, kakavom in rumenjaki. Vse dobro premešajte in postavite maso v hladilnik, da se dobro ohladi.

Ohlajeno maso z žlico oblikujte v kroglice. Oblikovane praline povaljajte v čokoladne mrvice in jih servirajte v okrasnih papirnih modelčkih.

*Nasvet: Do serviranja hranite praline v hladilniku.