Состојки:
125 г путер
¾ чаша (165 г) АГРАГОЛД бел кристален шеќер
3 јајца
2 лажици ракија
1 лажици изрендана кора од лимон
1½ чаша (225 г) обичен брашно
¾ чаша (110 г) брашно со додаток за дигање
125 г бланширани и тостирани бадеми, крупно насецкани
1 лажица мелен анасон
Подготовка: Со електричен миксер, во поголем сад, изматете путер и шеќер правејќи кремаста смеса. Додадете едно по едно јајце и потоа изматете смеса. Додадете ракија и кора од лимон, потоа добро промешајте. На крај во смесата ставете брашно.
Во тестото додадете бадеми и анасон, прекријте и ставете го во ладилник 1 час.
Тестото поделете го на два дела и ставете го на намастен плех. Секоја половина обликувајте ја во ролна со дебелина од 5 см и должина од 30 см.
Тестото печете го во рерна загреана на средна температура околу 20 минути или додека не добие златна боја. Извадете од рерна и оставете да се излади на плех. Со запчест нож пресечете дијагонално парчиња со дебелина 1 см. Потоа наредете ги на подмачкан плех и печете во рерна околу 25 минути на умерена температура, додека не се исушат и не станат крцкави.
*Совет: Откако ќе се изладат, парчињата може подолго да останат свежи во сад што не пропушта воздух.