Kolač sa mandarinama

Biskvit:
4 jaja
4 kašike tople vode
8 kašika brašna
8 kašika AGRAGOLD šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo

Krema:
5 dl mlijeka
2 pudinga od vanilije
2 dl jogurta
7 kašika AGRAGOLD šećera
svježe mandarine ili madarine u konzervi
1 preliv za torte

Priprema:
Odvojiti bjelanca od žumanaca, pa žumanca izmiksati sa AGRAGOLD šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodati vrelu vodu, brašno i prašak za pecivo. Bjelanca umutiti posebno i sve dok se ne dobije čvrsti snijeg, a potom ga izliti u smjesu sa žumancima i ručno još jednom sve izmiješati. Dobijenu smjesu za biskvit istresti u tepsiju srednje veličine i peći 25 minuta na 180 stepeni. Kada je biskvit gotov i dok je još vruć preliti ga sa 7 kašika kompota iz konzerve. Ako se koriste svježe mandarine biskvit preliti sa sokom od narandže ili mlijekom kako bi bio sočan. Biskvit ostaviti u rerni a za to vrijeme napraviti puding i dok je još vruć usuti jogurt i dobro promiješati. Toplom kremom preliti biskvit, poredati kriškice mandarine i sve na kraju prelivom za tortu.