Karamel bombone sa brusnicama i bijelom čokoladom

Sastojci:

1 pakovanje mlijeka u prahu
100 g maslaca
200 g AGRAGOLD Demerara smeđeg šećera
200 g bijele čokolade
70 g oraha
70 g suhih brusnica
malo crvene boje za kolače

Priprema:

U lonac stavite mlijeko u prahu, šećer i maslac i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer i maslac ne otope. Pojačajte vatru i miješajte smjesu neprestano 15-ak minuta dok se ne zgusne i ne dobije karamel boju. Pomjerite sa vatre, dodajte kockice čokolade i malo boje za kolače i miješajte dok se čokolada ne istopi. Na kraju dodajte pečene orahe i grubo sječene brusnice pa opet pomiješajte.

Dobiveni karamel izlijte u posudu (20 x 20 cm) obloženu papirom za pečenje. Kada se ohladi isjecite na kocke i karamel bombone su spremne za posluživanje.