Sastojci:
120 g maslaca
120 g čokolade
2 jaja
2 žumanjka
50 g AGRAGOLD šećera u prahu
1 kašikica prezle
Priprema: Maslac otopite i pomjerite s vatre, pa umiješajte izlomljenu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Jaja, žumanjke i šećer izmiksati u gustu smjesu. U smjesu dodajte pripremljenu čokoladu i prezlu, pa sve dobro umiješajte.
Kalupe za suffle (4 komada) dobro premažite maslacem i pospite brašnom. Smjesu izlijte u kalupe i stavite u rernu zagrijanu na 200°C oko 15 minuta.
Kalupe izvadite i ostavite 10 minuta da se ohlade. Prevrnite kalupe na tanjir, ostavite 1-2 minuta da stoje, a zatim lagano protresite kalupe i suffle će ispasti na tanjir. Kolač će u sredini ostati mekan.
Posluživanje: Pospite kakaom i poslužite toplo ili hladno.