Ekstra čokoladni mafini

Sastojci:
170 g glatkog brašna
150 g maslaca
7 g praška za pecivo
prstohvat soli
15 g kakao praha
100 g AGRAGOLD šećera
2 jaja
1,5 dl mlijeka
100 g tamne čokolade

Priprema:
Maslac otopiti i ostaviti sa strane da se malo hladi. U glatko brašno dodati malo soli, kakao, prašak za pecivo i AGRAGOLD šećer. Suhe sastojke dobro promiješati. U drugoj posudi dodati jaja, mlijeko i sada već ohlađeni maslac. Dobro promiješati sve sastojke, pa postepeno dodavati suhe sastojke kako bi se dobila poprilično gusta smjesa za mafine. Čokoladu usitniti i narezati na tanke trakice, pa dodati u smjesu za mafine i promiješati. Napuniti papirne kalupe za mafine sa smjesom do pola. Peći 20 minuta na 180 C.