Sastojci:
85 g mljevenog keksa
1 kašika AGRAGOLD bijelog kristalnog šećera
50 g maslaca
Za kremu:
6 jaja
2 žumanjka
170 g AGRAGOLD bijelog kristalnog šećera
600 g kremastog sira za kolače
2 vanilin šećera
100 ml kiselog vrhnja
2 kašike limunovog soka
2 kašike naribane limunove korice
Za preljev:
Jagode ili neko drugo voće
šećer
Priprema: Pomiješajte keks, šećer i rastopljeni maslac pa smjesu ulijte u kalup za tortu (ø 24 cm). Rernu zagrijte na 180°C i pecite kolač oko 10 minuta dok rubovi ne počnu tamniti.
Izmiksajte jaja, žumanjke i šećer u gustu smjesu. U smjesu umiješajte kremasti sir, vanilin šećer, vrhnje, limunov sok i koricu. Gotovu smjesu izlijte u kalup sa korom od keksa pa zajedno pecite na 220°C 25 minuta. Smanjite temperaturu na 150°C i pecite još oko 50 minuta. Izvadite kolač i pustite da se potpuno ohladi.
Preljev: Na laganoj vatri prokuhajte narezane jagode (ili drugo voće po želji) sa šećerom. Ukoliko nemate svježe voće za preljev možete rastopiti džem od jagoda ili nekog drugog voća.
*Savjet: Prilikom posluživanja rezane kolače prelijete voćnim preljevom za potpuniji ukus te pripazite na dekoraciju i vaš cheesecake će biti savršeno slatko osvježenje.