/BIH/ HR/SLO/MK/EN/
Slatki_dvopek_s_anisom

Slatki dvopek s anisom

Sastojci:

125 g putera

¾ šolje (165 g) AGRAGOLD bijelog kristalnog šećera

3 jaja

2 kašike rakije

1 kašika narezane kore od limuna

1½ šolja (225 g) običnog brašna

¾ šolje (110 g) brašna s dodatkom za dizanje

125 g blanširanih i tostiranih badema, grubo nasjeckanih

1 kašika mljevenog anisa

 

Priprema: Električnim mikserom u velikoj zdjeli umutite puter i šećer u kremastu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje i, nakon svakog dodanog jajeta, umutite smjesu. Dodajte rakiju i koru od limuna, pa sve dobro promiješajte. Na kraju u smjesu umiješajte brašno.

 

U smjesu tijesta dodajte bademe i anis, prekrijte i stavite u frižider da se hladi 1 sat.

 

Tijesto podijelite u dva dijela i stavite na namašćen pleh. Svaku polovicu oblikujte u valjak debljine 5 cm i dužine 30 cm.

 

Tijesto pecite u rerni zagrijanoj na srednjoj temperaturi oko 20 minuta ili dok ne dobije blago zlatnu boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi na plehu. Zupčastim nožem prerežite valjke dijagonalno na komade debljine 1 cm. Izrezane komade dvopeka poredajte na blago namašćen pleh i pecite u rerni oko 25 minuta na umjerenoj temperaturi, dok se ne osuše i ne postanu hrskavi.

 

*Savjet: Nakon što se ohladi, dvopek može duže stojati u posudi koja ne propušta zrak.