/BIH/ HR/SLO/MK/EN/
Sicilijanski_krem_biskvit

Sicilijanski krem biskvit

Sastojci:

1 ¾ šolje (260 g) brašna s dodatkom za dizanje

60 g putera

½ šolje (110 g) AGRAGOLD bijelog kristalnog šećera

1 kašičica narezane kore od limuna

1 kašičica ekstrakta vanilije

1 jaje

¼ šolje (60 ml) mlijeka

1 kašika vode

1 kašika likera

Šlag

AGRAGOLD šećer u prahu

 

Priprema: Stavite brašno i puter u veliku zdjelu i rukama umiješajte, pa dodajte šećer i sve zajedno promiješajte. Napravite udubljenje u sredini smjese i dodajte koru od limuna, ekstrakt vanilije, jaje i mlijeko i zamijesite tijesto.

 

Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i mijesite dok ne postane glatko. Tijesto treba biti mekano i podatno.

 

Lagano razvucite tijesto debljine 1 cm. Okruglim kalupom prečnika 5 cm izrežite krugove. Poredajte kolutove sa 2,5 cm razmaka na lagano namašćen pleh i pecite na umjerenoj temperaturi oko 15 minuta ili dok tijesto ne dobije zlatno smeđu boju. Pustite da se ohladi na rešetki u rerni.

 

Kad se ohlade, prerežite svaki biskvit vodoravno zubčastim nožem. Prerezane strane gornje polovine biskvita namažite smjesom vode i likera. Spojite biskvit kremom i odozgo pospite šećerom u prahu.